냉장고 파먹기 레시피: 꼬막무침, 우엉조림, 볶음김치로 밑반찬 만들기
안녕하세요! 오늘은 주말 동안 CJ the MARKET 포인트 활용과 마트 장보기를 통해 풍성해진 저희 집 냉장고를 전격 공개합니다. 재료가 많을수록 관리가 중요한 법! 어떤 재료가 있는지 살펴보고, 그중 무엇을 먼저 요리했는지 공유해 드릴게요.1. 현재 우리 집 냉장고 재료 리스트냉장고 파먹기의 시작은 정확한 재고 파악입니다. 카테고리별로 정리해 두면 식단 짜기가 훨씬 수월해요.🥬 채소/신선: 로메인상추, 무우, 콩나물, 양배추, 대파, 양파, 마늘, 우엉, 귤, 샤인머스캣🥩 육류/해산물: 훈제오리(500g), 베이컨(330g), 김밥햄, 칼집비엔나(360g), 우삼겹(냉동), 고등어, 오징어, 명란젓❄️ 냉동/가공: 냉동순살치킨, 비비고 떡갈비, 어묵탕세트(2개), 모둠어묵탕(1개), 어묵, 두부..
2026. 2. 2.
냉장고 파먹기: 가쓰오 육수로 깊은 맛을 낸 '우삼겹 감자 짜글이' & 쪽파무침
냉장고 속 재료만으로도 맛집 부럽지 않은 깊은 맛을 낼 수 있을까요? 오늘은 유통기한이 임박한 감자, 쪽파와 함께 냉동실의 우삼겹, 그리고 가쓰오부시 육수를 활용해 아주 특별한 저녁을 차려보았습니다. 식비는 아끼고 풍미는 극대화한 오늘의 냉파(냉장고 파먹기) 기록입니다.1. 오늘의 냉파 재료 리스트 (Inventory)이번 요리는 냉장고에서 우선순위가 높은 채소와 냉동 재료들을 조합해 보았습니다.메인 재료: 감자 1개, 냉동 우삼겹, 양파, 쪽파육수 및 양념: 가쓰오다시 육수, 된장, 고추장, 김장양념, 마늘냉장고 잔여 재료: 양배추, 대파, 우엉, 명란젓, 냉동 고등어/오징어, 당면 등💡 냉파 팁: 감자는 싹이 나기 전에 소비해야 하며, 남은 쪽파는 즉석 무침으로 만들면 신선함을 잃지 않고 전량 소비..
2026. 1. 22.
냉장고 파먹기 레시피: 냉동 삼겹살과 시금치로 만든 건강한 저녁
냉장고 속에 잠들어 있는 식재료들을 보면 가끔 막막할 때가 있죠. 오늘은 유통기한이 임박하거나 처리가 필요한 재료들을 모아 근사하고 건강한 저녁 식사를 만들어 보았습니다. 냉장고 정리를 고민 중인 분들께 도움이 될 만한 '실전 냉파(냉장고 파먹기) 리스트'와 레시피를 공유합니다.1. 현재 우리 집 냉장고 식재료 리스트 (Inventory)요리를 시작하기 전, 현재 보유 중인 재료들을 카테고리별로 정리해 보았습니다. 냉장고 파먹기의 핵심은 '무엇이 있는지 정확히 아는 것'에서 시작합니다.🥦 신선 및 냉장 재료채소류: 감자 1개, 양배추, 대파, 양파, 마늘, 우엉, 쪽파김치 및 절임류: 배추김치, 신배추김치, 동치미, 김치찜 국물, 김장양념, 절인마늘, 치킨무, 명란젓, 절인올리브유제품 및 과일: 요거트..
2026. 1. 20.
